Độc đáo chè bồn bồn của người phụ nữ Cà Mau, bán khắp nơi trên cả nước
Một phụ nữ ở Cà Mau đã sáng tạo ra món chè từ cây bồn bồn, bán khắp nơi trên cả nước, mang về thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi tháng.
Bồn bồn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với hai cách ăn chủ yếu là bồn bồn tươi (xào, nấu canh, nhúng lẩu) hoặc làm dưa bồn bồn (chấm món kho, xào). Tuy nhiên, bồn bồn nấu chè thì lần đầu mới có mặt ở Cà Mau.
Người nghĩ ra món ăn này chính là chị Phạm Thị Dung, ngụ xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau.
Chị Dung cho biết, bản thân gắn bó với việc kinh doanh các sản phẩm cây bồn bồn từ hơn chục năm nay. Lúc nào chị cũng suy nghĩ tìm cách làm ra các sản phẩm mới từ cây bồn bồn.
